Сегодня: 20.09.2021 г.
Доллар США 72,5602
Евро 85,4614

Инфраструктура

Личный кабинет

Джанкойский хлебокомбинат отметил 90-летний юбилей

Джанкойский хлебокомбинатСтарейшее предприятие северного Крыма – Джанкойский хлебокомбинат - отметило 90-летний юбилей. Созданная в феврале 1928 года пекарня за годы своего существования превратилась в одно из крупнейших предприятий в Республике. Ежедневно там производится более 55 видов мучных изделий. Модернизируется оборудование, разрабатываются новые сорта хлеба. Неизменным остается одно – преданность пекарей своему делу.
Джанкойский хлебокомбинат
Производство хлеба всегда было тяжёлым, но очень благодарным трудом. В этом уверена Любовь Шек. Женщина следит за тем, как готовится опара и замешивается тесто. Процесс ответственный, поэтому без квалифицированных специалистов не обойтись. Правда, технологии всё-таки берут своё.
Уже готовое тесто попадает в руки пекарей. Татьяна Богачёва более 15 лет занимается формированием хлеба. Секрет профессионала – отношение к делу. Нужно вкладывать в тесто любовь – признаётся женщина. От отношения во многом зависит качество продукта. Сейчас она старается сделать вкусный, так называемый «элитный хлеб».
Именно на этом делают акцент производители. Этот хлеб без искусственных добавок. Поэтому и срок его хранения - не более суток.
Свою марку производители Джанкойского хлеба держат уже на протяжении 90 лет. За это время многое менялось. При Украине предприятие было даже на грани закрытия. За последние 4 года здесь практически полностью модернизировали оборудование. Это позволяет наращивать производство.
Этого достаточно для обеспечения населения Джанкоя и близлежащих районов. Белый и ржаной, батоны и плюшки, булки и рогалики – всё это могли попробовать джанкойцы на выставке-дегустации, посвящённой 90-летию хлебокомбината.
Для сотрудников предприятия в честь юбилея подготовили праздничный концерт. Специалистов поздравляли и награждали за добросовестный труд.
Джанкойский хлебокомбинат отметил 90 летний юбилей